Frukt er både sunt og godt året rundt, men personlig elsker jeg en god fruktsalat litt mer om sommeren - da har jeg av en eller annen grunn for å spise litt lettere og få i meg litt mer væske - og da er jo frukt perfekt.

Dessuten er det ikke til å komme unna at jeg blir glad av sterke farger, så denne fruktsalaten gjør meg glad selv på tung, lumre regnværsdager.

Ikke alle frukter er lavFODMAP, men her har jeg samlet et lite knippe frukter og bær som er lavFODMAP og som smaker nydelig sammen. Husk å ikke spis for mye på en gang, det kan fort bli for mye fruktaner på en gang. Husk at du kan sjekke hvilke frukter og bær som er høy eller lavFODMAP i appen til Noba. Den bruker jeg når jeg står i butikken og lurer på hvilken frukt jeg skal kjøpe.

Denne fruktsalaten passer utmerket som dessert (med feks laktosefri vaniljeis til), til å ha med på stranda - eller du kan ta vare på den over natten i kjøleskapet og spise den med glutenfri müsli og yoghurt til frokost.

Kos dere og nyt sommeren!

//Julia