Denne vakre kaken smakte også utrolig godt og var glutenfri. Kaken, som var laget av Signert Ellen, kan enkelt også bli laktosefri ved å bytte ut vanlig kremfløte med laktosefri kremfløte!
Inneholder link til sponsorer av eventet
Hva skjer når Norges matbloggere samles til middag? Jo; bordet bugner over av lekre retter, lokalet fylles av skravling og god stemning, og erfaringer om både blogging, matlaging og kokebøker utveksles. I går var jeg på matbloggtreff og her kan du lese litt om hvordan det var!
Å være matblogger kan være litt ensomt til tider, siden man stort sett oppholder seg på sitt eget kjøkken, tar bilder og sitter foran dataen for å skrive. Det var derfor svært hyggelig når Ina –Janine Johnsen (kjent fra bloggen Mat på bordet) inviterte matbloggere til et felles treff på Sentralen i Oslo.
Mat forberedes!
Fra kaos til kos
Jeg hadde hatt en klassisk kaotisk dag og kom "fashionably late" etter å ha sittet nesten en time i kø med stekende sol. I løpet av den tiden hadde de fine lime- og kokos-cupckaesene jeg hadde laget rukket å smelte, det mest av maten var allerede forberedt, og jeg, med min store gravide-mage, var rød i ansiktet, svett og klam. Da jeg kom inn i lokalet fylt til randen av folk jeg ikke kjente (annet enn gjennom blogger og sosiale medier) hadde jeg et lite øyeblikk der jeg tenkte ”Herregud, orker jeg dette?”.
Å lage mat sammen er den beste" ice-breakeren" og gjør at man fort blir kjent!
Jeg tok noen dype pust, bestemte meg for at jeg i kveld skulle bare kose meg, ikke stresse med å ta mange bilder eller prestere med å lage mat. Og akkurat det tror jeg var oppskriften på en vellykket kveld for min del. Ved å hjelpe de andre rundt kjøkkenøya med å skrelle grønnsaker kom jeg raskt inn i varmen og i snakk med mange flinke og hyggelig matblogger. Og deretter rullet både samtalene og kvelden av gåre.
Bugnende matbord
Vi hadde alle tatt med noen matretter hver, men treffet var i tillegg sponset med laks fra Salma, Ost fra Osteriet og kjøtt fra Gilde/Nortura. Det var med andre ord flere bord som bugnet over av god mat, og lavFODMAP-dietten til tross, det var bare å velge å vrake i godsaker. Her var det grillet kjøtt, sushi, sashimisalat, mange gode salater, indisk mat, brød, pai, dipper og mye annet godt. Og akkurat når du ikke trodde du kunne spise mer kom kakebordet….
Det ble en veldig hyggelig kveld, og jeg er virkelig glad for å kunne møte andre matbloggere og kokebokforfattere – dere inspirer meg med både store og kjente blogger, og små mer nisjeblogger!
Vil du bli inspirert av andre matblogger? Her er en liten liste over noen av de som var på festen i går:
- Trines matblogg
- Fru Timian
- Mat på bordet
- Green Bonanza
- Alt godt
- Linda Stuhaug
- Kokebloggen
- Basilico
- Idefull
- Signert Ellen
- Krem
- Mias mat
- Kitchen Queen
- Masala Magic
- My Nordic Kitchen
- Kronisk godt
- Cecilies mat
- LavFODMAP
- Borte borte hjemme
- Lizas matverden
Takk for en hyggelig kveld. Jeg gleder meg allerede til neste matbloggtreff.
//Julia
