Oslo Design Fair´s nye logo. Designet av Bjelke+Yang. Foto: Einar Asla
I dag har jeg vært på Oslo Design Fair og fått smakebiter på både mat og trender innen design og interiør.
Oslo Design Fair, tidligere kjent som gave- og interiørmessen i Lillestrøm, åpnet dørene i dag. Siden jeg er kulturjournalist, og også skal være gjesteredaktør for neste utgave av tidsskriftet Kunsthåndverk, startet jeg tidlig på med pressefrokost kl. 8.30. Dagen ble deretter fylt opp av både mat, trender og farger!
Funky & fresh frokost
I en kafe, designet med duse farger og furu av duoen GünzlerPolmar, ble friske smoothies, wraps, brownies og crunchy energiboller fra Funky Fresh Foods servert. Funky Fresh Foods er et vegansk og raw kjøkkenkonsept som til vanlig holder til på DogA, nederst i Akerselva. Mange av produktene deres er naturlig frie for gluten, egg, melk & hvitt sukker, men vær obs på at de kan inneholde andre ingredienser som er høyFODMAP.
Fargerikt og koselig på kjøkkenet og i stua. Foto: Oslo Design Fair ved Siren Lauvdal
The return of cosy
Messen, som i hovedsak er for innkjøpere av interiørartikler, hadde mye fint å by på. Gave- og interiørmessen har i de siste årene utviklet seg i en veldig spennende retning og har i den anledning også byttet navn til Oslo Design Fair. Tema for denne utgaven av messen var noe overaskende: Koselig! Hva er egentlig koselig? Hva er det som skal til for at et rom blir koselig? Hvordan kan man skape en koselig atmosfære i et funksjonelt arbeidsrom, som for eksempel et kjøkken? I løpet av messen prøver de å svare på dette med fagprogram, debatter og intervjuer fra scenen.
Mat & Design
Som designer synes jeg Hall C, med design og kunsthåndverker meste spennende, men som kokebokforfatter og matentusiast jeg liker også hvordan design og mat spiller sammen i de andre hallene.
Messen har et eget lite område for mat der man kan få smaksprøver på kaffe, te, sjokolader og annet. Jeg fant til og med en laktosefri sjokolade som jeg vurderer å ta inn i nettbutikken. Dessverre hadde dette området krympet noen fra tidligere år, så jeg traff ikke alle produsentene jeg hadde håpet. Men i dette området traff jeg kokk og kokebokforfatter Lise Finckenhagen som blant annet laget pannekaker på standen til Firkløveren. Vi fikk en hyggelig prat om allergivennlig mat, viste du forresten at du finner en glutenfri, laktosefri og eggfri oppskrift på pannekaker i den nyeste boken hennes?
Tina Nordströms textil kollektion. Foto: Ekelund
Skarpe kniver og krøllette duker
Julie fra Julies matblogg stod på standen til R8Designs og hakket opp grønnsaker til en deilig asiatisk saus, med sylskarpe kermaiske kniver. Den svenske tv-kokken Tina Nordström, som dere sikkert kjenner igjen fra Kiwi-reklamene, var på messen for å reklamere for et nytt samarbeid om duker og tekstiler hun har inngått med Ekelund. Dukene var i spreke farge og flotte mønster. Da Tina presenterte disse fra scenen fortalte hun hvor viktig det var for henne å lage duker som var like pene om de var flekkete og krøllette, som når de var rene og nystrøkne. Det liker jeg å høre, for jeg synes det er uendelig kjedelig å stryke lange duker… Dukene har ikke kommet for salg i Norge enda, men vil nok absolutt stå på ønskelisten min.
Styling av Hege Barnholt. Foto: Oslo Design Fair
Trender i interiør og mat
Ellers var messen preget av mye støvette pastellfarger i kontrast med ubehandlet tre. Dette tenker jeg at både er tydelige trender innen interiør akkurat nå, men også innen matfoto. Ingenting er vel mer fristende enn fargerik mat der de naturlige ingrediensene setter farge på retten? (som gjerne serveres med en tresleiv eller på en trefjøl).
Vil du se flere bilder? Følg meg gjerne på instagram, @magevennligmat, der jeg har litt lavere terskel for hva jeg legger ut av bilder!
Oslo Design Fair er åpent fredag, lørdag og søndag denne uken.
//Julia